2020年度福建省美味沙茶面评选大赛

福建美食推荐：沙茶面

沙茶面是福建省传统的特色美食之一，也是福建省内非常受欢迎的一道面食。它的特点是面条Q弹爽滑，配上浓郁的沙茶汤汁，口感丰富，香气扑鼻，让人回味无穷。制作原料： 面条：面粉、水 沙茶汤汁：沙茶酱、蒜末、葱末、虾皮、猪肉碎、豆瓣酱、花生酱、香菇、鸡精、盐、糖、酱油、料酒、清水 配菜：青菜、豆芽、鸡蛋 制作步骤： 准备面条，将面粉和水揉成面团，擀成薄片，切成细条，煮熟备用。 准备沙茶汤汁，将蒜末、葱末爆香，加入虾皮、猪肉碎炒熟，加入豆瓣酱、花生酱、香菇炒匀，加入清水煮开，加入...