麻辣牛肉干的制作方法

麻辣牛肉干的功效

麻辣牛肉干麻辣牛肉干是一种以牛肉为主要原料，经过腌制、晾晒或烘烤后制成的一种风味独特、口感独特的肉制品。麻辣牛肉干的制作过程中加入了辣椒和香料，使其具有麻辣的口味，深受人们喜爱。麻辣牛肉干的制作方法主要包括以下几个步骤： 选料：选择优质牛肉，去除多余的脂肪和筋膜。 腌制：将牛肉切成适当大小的块状，加入盐、胡椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、姜蒜等调料，腌制23小时，让肉块充分吸收调味料。 晾晒：将腌制好的牛肉块挂在通风干燥的地方，让其风干去除多余水分，增加肉质口感。 烘烤：将晾晒好的牛肉块放入烤箱或风干机中，以适当...