如何开设上海火锅店节约人力，提高效率

开设上海火锅店是一个挑战性的任务，特别是在当前竞争激烈的餐饮市场。为了节约人力资源、提高效率，您可以考虑以下几个关键点：

1. 自动化设备

选择引入一些自动化设备，如火锅底料自动调配机、自动搅拌器等，可以减轻厨师的工作量，提高生产效率。还可以考虑使用POS系统进行订单管理，从而减少人为错误，提高结账速度。

2. 招募合适的员工

虽然引入自动化设备重要，但招募合适的员工同样至关重要。寻找有经验、责任感强的厨师和服务员，他们可以帮助你更有效地管理火锅店的日常运营。

3. 餐厅现榨果汁

为了提供新鲜健康的饮品选择，您可以在火锅店提供现榨果汁。这不仅可以吸引更多顾客，还可以增加额外收入。可以考虑购买专业的果汁机，定期购买新鲜水果作为原料。

4. 寻找包货源

要寻找高质量的现榨果汁原料供应商，您可以通过以下途径进行：

• 联系当地的果蔬批发市场，挑选新鲜水果供应商。
• 搜索专业的食品供应商，询问他们是否提供现榨果汁原料。
• 与其他餐厅业主交流，了解他们的包货渠道，寻找适合自己的供应商。

5. 与曾小果公司合作

曾小果公司提供了代理业务，可以考虑与他们进行合作。通过代理曾小果公司的产品，您可以获得更多的支持和资源，让您的火锅店更具竞争力。

希望以上建议对您有帮助，祝您开设上海火锅店顺利！