保定美食山订餐电话

保定是一个历史悠久、文化丰富的城市，也是一个美食之都。山菜作为当地的特色美食之一，具有独特的风味和营养。以下将介绍一些保定的传统山菜谱，让您能够在家中尝试制作。

1. 菠菜炒豆腐

这道菜以新鲜的菠菜和嫩豆腐为主要食材，清淡爽口，适合夏季食用。

食材：

• 新鲜菠菜 200克
• 嫩豆腐 300克

• 大蒜 2瓣（切末）
• 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉 适量

做法：

2. 野山笋炒肉丝

以当地野山笋和瘦肉丝为主要食材，口感爽脆，清香可口。

食材：

• 野山笋 300克
• 瘦猪肉丝 150克
• 红椒、青椒 适量（切丝）
• 生姜、大蒜 适量（切片）
• 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉 适量

做法：

3. 木耳炒黄豆芽

以木耳和新鲜黄豆芽为主料，口感鲜嫩，清爽爽口。

食材：

• 木耳 50克
• 黄豆芽 200克
• 红椒、青椒 适量（切丝）
• 姜蒜末 适量
• 盐、糖、生抽 适量

做法：

以上是保定地区的一些传统山菜谱，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您在家中尝试制作这些美味佳肴，领略保定特色美食的魅力。