婺源糯米子糕

婺源米糕怎么吃

探寻婺源美食糯米子糕的制作工艺和口味特点糯米子糕是婺源地区一道经典的传统美食，其独特的制作工艺和口味特点使其成为当地不可或缺的美味佳肴。在本文中，我将为您介绍糯米子糕的制作工艺和口味特点，并提供一些建议以便您在品尝和制作糯米子糕时能有更好的体验。一、制作工艺1. 准备材料：糯米、糖、豆沙等。2. 淘洗糯米：将糯米洗净，浸泡30分钟至1小时。3. 蒸煮糯米：将洗净的糯米放入蒸锅中，用中小火蒸煮30分钟至糯米熟软。4. 搅打糯米：将蒸熟的糯米捣成糯米糊，以便后续加入其他材料。5. 加入糖和豆沙：根据个人口味，在糯米糊中...